Proeverij De Ontmoeting

Iedereen die werkt in de horeca, weet het nog als de dag van gisteren. 15 maart 2020, we moeten dicht!

Voor Proeverij de Ontmoeting betekende dat net als voor alle andere horeca zaken snel schakelen. En daar zit nou juist het probleem, omdat wij werken met een speciale doelgroep, “mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt” noemt men dat. Nou van die afstand was eerder eigenlijk niets te merken. Als een hecht team, zowel de medewerkers als de horeca- en zorgprofessionals zijn wij dagelijks bezig met het verwennen van onze gasten. Een heerlijke beleving, dat is wat wij onze gasten willen geven.

Tot daar op 15 maart ineens een eind aan kwam. De woongroepen van de medewerkers gingen op slot, niemand erin of eruit! Dan denkt u misschien, nou dat is fijn! Even geen stress meer, geen lange dagen zwoegen in de bediening of de keuken. Maar dat is nu precies wat onze medewerkers heerlijk vinden. Twee lange maanden volgden voordat de horeca weer open mocht. Eén voor één gingen de woongroepen ook weer van het slot.

Gelukkig, we mogen weer aan de slag met z’n allen. 30 gasten in het restaurant, dat zijn er 60 minder dan we gewend waren. Toch even schakelen dus. Gelukkig konden we het terras uitbreiden en hadden we toch een heerlijke zomer met veel gasten. Over het naleven van de maatregelen hadden we ook al goed nagedacht en daar hielden we ons goed aan. De medewerkers namen het erg serieus en hadden er geen moeite mee om mensen aan te spreken die de mist in gingen.

Toen kwam langzaam het besef dat het misschien weer mis kon gaan. De horeca op slot? Medewerkers thuis? De donkere maanden alleen vertoeven in je kamer….? Nou dat nooit meer!

Met het gehele team hebben we plannen bedacht om te zorgen dat we, als het bericht zou komen meteen konden schakelen. Een chocoladewinkel, met aanvullend koffie & thee verkoop in de winkel. Natuurlijk mag “koffie to go” niet ontbreken. Op die manier kunnen we aan de slag blijven, kan iedereen zijn kwaliteiten inzetten én kunnen we de gasten (die ineens klanten werden) blijven verwennen.

Inmiddels is het zo ver! De horeca is dicht, maar wij vervelen ons zeker niet. De chocolade bestelling stromen binnen, letters, doosjes bonbons, zelfgemaakte flikken, pakketjes thee en zakken koffie. Muziek aan en gaan! Team

Proeverij de Ontmoeting

Welkom

bij Proeverij de Ontmoeting

Proeverij de Ontmoeting in Ermelo is dé ontmoetingsplek voor winkelend publiek, toeristen, zakenmensen en mensen met een verstandelijke beperking. In de proeverij zijn een lunchroom, koffie- en theewinkel en een bonbonnerie gecombineerd. Alle werkzaamheden worden verricht door mensen met een verstandelijke beperking. Deze hebben allen diverse (horeca-) opleidingen gevolgd om u het zoveel mogelijk naar het zin te maken. De inrichting van Proeverij de Ontmoeting is bijzonder; smaakvol design met diverse moderne vermaak-elementen.

Over ons

Wat is Proeverij de Ontmoeting ?

Proeverij de Ontmoeting is een unieke plek in Nederland. Het winkelen van de toekomst is gecombineerd met de tendens om mensen met een beperking te zien als mensen die ook talenten hebben. Het winkelen van de toekomst vind je terug in het winkelconcept, de inrichting en de aandacht voor gemak, vermaak en eerlijke produkten. De mensen met talenten zijn de medewerkers met een verstandelijke beperking die de tijd nemen om onze gasten op voortreffelijke wijze te bedienen, spontaan zijn en een gezellig praatje met u maken.

Openingstijden

Tijdelijke openingstijden alleen voor afhaal koffie Togo

Di.	09.30	-	16.00 uur
Wo.	09.30	-	16.00 uur
Do.	09.30	-	16.00 uur
Vr.	09.30	-	16.00 uur

Reserveren

Ontdekken

wat biedt Proeverij de Ontmoeting?

Restaurant

In ons restaurant bieden we ruimte aan zo’n 90 gasten die kunnen kiezen uit een uitgebreide menukaart: verschillende soorten warme en koude broodjes, verse salades, heerlijke pannenkoeken, voor- hoofd- en nagerechten of de huisgemaakte appeltaart en andere zoetigheden voor bij de koffie.

Lees meer

Koffie

In onze winkel verkopen wij de koffie van Mocca d'Or. Mocca d’Or is een koffiebranderij uit Zwolle, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1933. De melanges worden gebrand volgens het unieke SlowRoast brandprocedé. Met dit brandprocedé worden de koffiebonen extra langzaam geroosterd in authentieke trommelbranders, waardoor de smaak en het aroma optimaal tot hun recht komen. De koffiebonen worden elke dag op ambachtelijke wijze vers gebrand in de koffiebranderij.

Lees meer

Thee

Passie voor Thee Als er één drankje is dat zich door de eeuwen heen heeft bewezen dan is het thee. Het wordt gemaakt van de gedroogde bladeren van de theeplant Camellia Sinensis en al duizenden jaren genieten mensen er wereldwijd van. Het is er in vele variëteiten. Iedere thee heeft zijn eigen karakter bepaald door het land en de streek van herkomst.

Lees meer

Chocoladeworkshops

Chocolade, bonbons... wie houdt er niet van? Bij de Ontmoeting gaan wij een stap verder wat bonbons betreft. Naast de gewone bonbon hebben wij ook bonbons die bestaan uit de meest verrassende combinaties. We hebben hiervoor de bonbonmakerij een aantal zaterdagen in maand vrijgemaakt. Welke dagen dit zijn, hiervoor kunt u contact opnemen met een van onze medewerkers.

Lees meer

ZAKELIJKE ARRANGEMENTEN

In ons restaurant hebben wij diverse mogelijkheden. U kunt bij ons terecht voor vergaderingen, presentaties, teambuilding. Er is natuurlijk een beamer aanwezig en kunnen we de ruimte achterin ons restaurant afsluiten. Neemt u gerust contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.

Lees meer

Reserveren

voorkom teleurstellingen

U bent van Harte welkom, graag onderstaand formulier invullen. Wij nemen contact met u op.

Wilt u voor vandaag reserveren, dan graag even bellen met 0341-553 286.

Openingstijden:

Di.	09.30	-	16.00 uur
Wo.	09.30	-	16.00 uur
Do.	09.30	-	16.00 uur
Vr.	09.30	-	20.30 uur
Zat.	09.30	-	20.30 uur

Onze keuken is geopend tot 19.30 uur.

Phone

Over ons

maak kennis met ons team

David de Vries

Chefkok

Author Name, favthemes.com

Tibor Benschop

Kok

Author Name, favthemes.com

Jolanda Schoemaker

Hoofd bediening

Author Name, favthemes.com

Daniël Kos

Bedrijfsleider

Author Name, favthemes.com

Waarderingen

wat zeggen klanten?

Wat een heerlijke appeltaart hebben jullie!
Ik kom echt een keer weer langs als ik in de buurt ben

Janneke, favthemes.com

Hele leuke zaak, gezellige sfeer en vanaf vandaag ook een nieuwe inrichting. Het ziet er super mooi en modern uit. En de chocolade smaakt heerlijk

Manon van 't Klooster, .

Prima sfeer, heerlijk eten voor normaal bedrag, maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Paul van Aalst, France

Prachtig restaurant om een goede maaltijd , bereid door fantastische mensen te nuttigen. Zien ons hier zeker terug. Complimenten.

Jan Klinkhamer, favthemes.com

Voor mensen die moeilijk leren

schrijf je in

Adres

waar vindt u ons?

Over de Ontmoeting

Navigatie

Adres

Stationsstraat 133
3851 ND Ermelo
Telefoon 0341 553 286